Implementación de Tecnología en la Conservación del Banano Orgánico en México

El Banano en nuestras vidas

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También llamado plátano, es una de las frutas más populares y antiguas del mundo, su naturaleza versátil permite transportarla y consumirla con facilidad, además, contiene un alto valor nutricional y energético. Desde postres, snacks  ensaladas y como acompañamiento del cereal, como fuente de potasio para los deportistas ,y personas de todas las edades

Banano Orgánico: 
La Fruta Tropical más Cultivada en México

Su característico color amarillo es cultivado principalmente en Latinoamérica y el Caribe, lugares que encabezan la producción mundial, sin embargo, el primer lugar corresponde a la India, mientras que los principales consumidores son Europa, Estados Unidos, Canadá y Japón. Para los países en vías de desarrollo tiene un papel fundamental para su economía, gracias a la abundancia del banano en climas tropicales
En nuestro país se cultivan especialmente ocho variedades de plátano, dentro de las que destacan las siguientes variedades:
  • Pera
  • Manzano
  • Valery
  • Gigante o Gran Naine
  • Dominico
  • Macho
  • Tabasco
Las variedades mencionadas se encuentran en las condiciones apropiadas para su cosecha en México, no obstante, una tendencia en crecimiento es el cultivo de estas mismas variedades bajo un esquema de crecimiento orgánico. Los estados de mayor presencia en la producción orgánica de plátanos son Chiapas, Colima, Nayarit, Guerrero, Tabasco, Oaxaca y Michoacán.

La calidad del plátano orgánico se debe a un excelente manejo de la biodiversidad, cuidado del suelo, fertilización no invasiva,  y el buen uso de la materia orgánica del suelo, además de cultivos que incorporan la cosecha de otros frutos  o vegetales (Policultivo) para mantener una biodiversidad sana, 

Estas estrategias impulsan la defensa natural contra plagas, la optimización de espacios y recursos, al mismo tiempo que se maximizan las ganancias de los productores.

Estrategias para la Preservación del Banano Orgánico

Otro factor importante para la conservación postcosecha, es el periodo en el que se pueden generar perdidas del cultivo debido a enfermedades o una rápida maduración de los bananos, para este problema existen soluciones bio-amigables
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El periodo en el que se pueden generar perdidas del cultivo debido a enfermedades o 
una rápida maduración de los bananos, para este problema contamos con herramientas 
como las que previenen los riesgos mencionados, además son de bajo costo, sin químicos 
añadidos a tus bananos, al ser biodegradables cuidan del medio ambiente y la salud del consumidor.

Papel Parafilm: Protege la Integridad de tus Bananos Orgánicos

Como ya habrás notado, el uso de un protector oranico es fundamental para el éxito de tus cosechas orgánicas. Parafilm, es una cinta flexible y translucida que además de no contener plásticos, se deforma y adhiere a la corona de los bananos cubriendo el racimo por completo sin agrietarse, debido a su compuesto natural de ceras especiales y poliolefinas patentadas.

Parafilm cumple con los requisitos generales del USDA y la UE (Unión Europea) que consideran a la cinta como embalaje de productos orgánicos. No es tóxico, es insípido, autosellable y con resistencia a temperaturas que van desde los -45 °C hasta los 50 °C.
Sus beneficios abarcan procesos dentro de la cadena de suministros como el embalaje y exportación de plátanos, piñas, injertos y otros frutos frescos, cubriendo su corona para reducir la producción de etileno, lo que prolonga su maduración y reduce enfermedades provenientes de hongos y otras esporas sin involucrar químicos dañinos para el medio ambiente.

COTIZA

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Publicado el 3 - Oct - 2023

Otras soluciones Postcosecha

Productos biodegradables para el control en la purificación de aire para la conservación de alimentos, frutas y verduras al remover y disminuir la presencia de hongos, bacterias y otros contaminantes

  • Filtro Fungi stop

    Filtro reductor de hongos para postcosecha para frutas y verduras en contenedores
    Filtro absorbente de etileno Fungi-Stop Biotempak®

    Sachet Fungi stop

    Remosor de hongos para frutas y verduras para cargamentos y envios 
    Sachet absorbente de etileno fungi stop - Biotempak®

    Máquina ETH 500

    Máquina remosora de etileno para postcoshecha en cuartos de almacenamiento
    Maquina adsorbente de etileno ETH-50 Biotempak®
  • Sobre absorbente Etileno

    Bolsas remosoras de etileno para postcoshecha en cargamentos y envios 
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    Filtros de etileno

    Filtros remosores de etileno y contaminantes para postcoshecha ecologicos en contenedores
    Filtros absorbentes de etileno Biotempak

    Cintas protectoras

    Cinta protectora de coronas e injertos bioamigable
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